Αγγούρι

aggouri

Επιστημονικό όνομα: Cucumis sativus l.

Οικογένεια: Curcubitaceae

Κοινό όνομα: Αγγούρι

Γενική Περιγραφή

Η προέλευση του αγγουριού είναι από την Ινδία όπου το καλλιεργούσαν πριν από 3.000 χρόνια. Επίσης ήταν γνωστό και στην Αρχαία Ελλάδα αλλά και στους Ρωμαίους. Στη συνέχεια διαδόθηκε και στην υπόλοιπη Ευρώπη.

aggouria

Ευεργετικές Ιδιότητες

Καθαρίζει και αναζωογονεί την επιδερμίδα

Βοηθά στην πέψη

Βελτιώνει την υγεία των αρθρώσεων

Διατηρεί την αρτηριακή πίεση σε φυσιολογικά επίπεδα

Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Έχει θεραπευτική δράση σε παθήσεις των νεφρών

Χαρακτηριστικά

Ετήσιο φυτό που έρπεται ή αναρριχάται
Φύλλα: τριχωτά και έχουν μέχρι 5 λοβούς
Άνθη: αρσενικά και θηλυκά στο ίδιο φυτό
Καρπός: επίμηκες, κυλινδρικό, πράσινου χρώματος εξωτερικά και ελαφρύ πράσινου έως λευκού εσωτερικά
Ποικιλίες: Στην Ελλάδα, καλλιεργούνται οι ποικιλίες καλυβιώτικο, Αττικής, Ερμής, Κνωσσού κτλ. Στα θερμοκήπια καλλιεργούνται κυρίως τα υβρίδια: Pepinex, Titan, Sandra, Femina, Noval, Renova, λητώ και ρέα.

Καλλιεργητικές Φροντίδες

Κλιματικές απαιτήσεις:
Υψηλές θερμοκρασίες
Ευπάθεια σε θερμοκρασίες ψύχους

Εδαφικές απαιτήσεις:

Γόνιμα, βαθιά κατεργασμένα, αμμοπηλώδη εδάφη
Καλή αποστράγγιση

Άρδευση:

Υψηλές απαιτήσεις σε νερό
Η υπερβολική υγρασία υποβαθμίζει την ποιότητα του καρπού

Φύτευση: Μη Γενετικά Τροποποιημένος Σπόρος

Εποχή Φύτευσης: Μάρτιος

Αποστάσεις φύτευσης υπαίθριας καλλιέργειας:

Πάνω στη γραμμή: 0,40-0,50 m
Μεταξύ γραμμών: 1,2-1,5 m

agouri

Λίπανση και Σκάλισμα:

Εμπλουτισμός του εδάφους με φυσικά υλικά κατά τη φύτευση
Προσθήκη φυσικών υλικών όποτε κριθεί αναγκαίο
Καταστροφή ζιζανίων και ενσωμάτωσή τους στο έδαφος για βελτίωση αερισμού και υφής εδάφους
Απομάκρυνση παλιών φύλλων που ακουμπούν στο έδαφος γιατί προσβάλλονται και καταστρέφονται εύκολα

Συγκομιδή

Εποχή συγκομιδής: 3 μήνες μετά τη φύτευση
Απόδοση: 2 τόνοι/στρέμμα
Η συγκομιδή του αγγουριού γίνεται με βάση το μέγεθος του καρπού

Συγκαλλιέργεια

Καλαμπόκι, φασόλι, μπιζέλι, ραπανάκια, ηλίανθο, ραδίκια, καρότα, άνηθο

Εχθροί και ασθένειες

  • Αφίδες
  • Τετράνυχος
  • Μαύρη μελίγκρα
  • Περονόσπορος
  • Ωίδιο
  • Αλτερνάρια
  • Κλαδοσπορίωση
  • Ανδρομύκωση-Φουζάριο
  • Τεφρά σήψη-Βοτρύτης
  • Έλκος στελεχών